El 75% de los pacientes con daño renal, sufren de estreñimiento o diarrea.
El 70% de los pacientes tolera mal los quelantes.
El 72% de los pacientes en diálisis tienen poco apetito.
El 85% de los pacientes en fase pre-diálisis sufre de malnutrición.
Hoy puedes cambiar el curso de tu enfermedad renal,
Este proyecto Innova-Corfo se basó en la experiencia con mi madre, una paciente con falla renal entre 2006 y 2019. Blanca Castro Barruel (1929-2019), diabética e hipertensa. En las fotos, al inicio de diálisis en 2008 con 78 años y la otra, en 2018 celebrando su cumpleaños N°89 en el Centro de hemodiálisis, donde estuvo por más de 11 años.
Esta historia se inicia en 2006, año en que la paciente es diagnosticada urémica y con falla renal terminal es derivada al GES. En diciembre, con la fístula instalada se rehúsa a entrar en hemodiálisis, dando origen a la primera intervención nutricional con Fibra Dietética, lo que permitió retrasar su ingreso a diálisis por 13 meses.
En 2008 es ingresada a hemodiálisis y con la dieta renal de entonces, en los siguientes dos años su peso se redujo a 50 kg. Debido al progresivo deterioro nutricional, frecuentes náuseas, estreñimiento y problemas gastrointestinales, en 2010 a los 81 años se inicia una nueva intervención nutricional, esta vez con Prebióticos y en 2011 con Prebióticos más Probióticos (Simbióticos). Producto de dichas intervenciones nutricionales, se logra mejorar el estado general y nutricional, incrementando su peso de 50 kg a 60 kg., el peso normal.
Su caso fue presentado en 2 congresos internacionales de Nefrología e Hipertensión, en Chile en 2014 y en España en 2017. Ver en el BLOG
A 1 año de iniciado este proyecto, ya tenemos avances importantes y son puestos a tu disposición. Conócelos e incorpóralos a tu dieta diaria.
Ingresa a diálisis en 2008, 78 años.
Cumpleaños N° 89 en 2018.
En las fotos, mi madre, Blanca Castro Barruel (1929-2019), fui su cuidador por 25 años, juntos pasamos por la, incertidumbre, desinformación y los múltiples inconvenientes clínico-nutricionales que sufren los enfermos renales y la angustia de su red de apoyo. También estuvimos muy contentos cuando descubrimos la importancia de una microbiota intestinal saludable y su gran influencia en el estado nutricional y de ánimo. Hoy está científicamente demostrado. En el gráfico, el incremento del peso con el uso de prebióticos y probióticos, durante la intervención nutricional realizada entre 2010 y 2016.
Soy Jorge Flores Castro, Ingeniero en Alimentos. Entre 1981 y 1989, durante mi paso por el INTA de la U de Chile, recibí una intensa formación en Nutrición Humana, Nutrición Animal y Cultivo de microorganismos. Luego pasé al área privada y trabajé en 2 empresas de alimentos y 2 Laboratorios Farmacéuticos.
En 2022 he fundado Symbiotech, la primera StartUp de base científica-tecnológica, creada para satisfacer las necesidades nutricionales específicas del paciente renal.
Conoce los avances que ya están disponibles para ti.
Con amplia experiencia en el manejo nutricional y atención de pacientes en U.C.R.A, Unidad de Cuidado Renal Avanzado; realiza evaluación, control y educación del paciente renal en etapas 3A- 3B, etapas 4 y 5 sin diálisis y en terapias de sustitución renal (Hemodiálisis, Diálisis peritoneal y Trasplante). Entrega pautas alimentarias acorde a sus preferencias y solvencia económica. Mejora sus parámetros bioquímicos, el estado nutricional y la calidad de vida del paciente renal y su familia.
Descubre nuestros casos de éxito, artículos y novedades.
